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6道好吃的家常菜做法,营养美味,简单不复杂

时间:2019-08-05 09:19    作者:     点击:

自媒体

鱿鱼须,蒜薹,姜丝、葱,盐,料酒,芡粉,鸡精,香油,

做法

1、将鱿鱼须、蒜薹切成3厘米长度,焯水备用。

2、葱姜切细,锅里放油,放入姜丝爆香。

3、将鱿鱼须下锅,翻炒10秒钟摆布。

4、下入蒜薹持续翻炒。

5、加盐、鸡精,淋少许水淀粉,出锅前加香油。

食材


鸡胸肉,盐,水淀粉,青椒,葱姜末,豆瓣辣酱,酱油,醋,糖

做法

1、鸡肉切块,加水淀粉用手抓匀,放盐、油腌15分。

2、锅烧热,小火炒香葱姜和豆瓣辣酱,炒出红油。

3、转大火,加鸡丁,快速翻炒,后加酱油,醋和糖。

4、炒到鸡丁变硬,出锅到场青椒快,稍微翻动关火。

食材

四时豆,猪肉末,姜,蒜,料酒,生抽,盐,白糖,鸡精,

做法

1、四时豆洗净,油锅炸至外皮略皱,捞出备用。

2、锅留油,将猪肉末炒散,加姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥。

3、倒入四时豆,调少许盐、白糖和鸡精炒匀。

4、出锅,撒入葱花即可。

食材

长茄子、五花肉、小米辣、大蒜、生姜、大葱、食盐、生抽、老抽、白糖、淀粉水

做法

1、长茄子切段,五花肉切薄片,葱姜切蒜切末。

2、锅加油,加茄条煸软,捞出备用。

3、锅在加些油,加五花肉片炒至金黄色。

4、加葱姜蒜翻炒,放辣椒提味,这时放入茄条。

5、加生抽、老抽、盐、糖,最后淋入水淀粉。

6、直到汤汁包裹着茄条,即可盛盘。

食材


香椿,鸡蛋,生抽,盐,

做法

1、水烧开,将香椿放入,3分钟捞出切碎。

2、鸡蛋打散,将香椿放入搅拌平均,裹上蛋液

3、锅内放油烧热,倒入香椿蛋液,快速炒散。

4、最后调入生抽和盐出锅。

食材


芹菜,五花肉,,郫县豆瓣酱,生抽,盐,葱花 姜丝,

做法

1、芹菜洗净控干水分,切段。

2、五花肉用葱花、姜丝和生抽腌10分钟。

3、油热后,用花椒、八角爆香,扒出来。

4、五花肉炒变色,放一大勺豆瓣酱,翻炒几下。

5、放入切好的芹菜,持续翻炒,调味,关火。


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