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你喜欢吃的甜甜圈,原来做法这么简单,不放一滴水,出锅抢着吃

时间:2019-09-09 20:47    作者:     点击:

你喜欢吃的甜甜圈,原来做法这么简单,不放一滴水,出锅抢着吃 推荐甜食:甜甜圈 减肥的我馋哭了,在家做甜甜圈,筋道松软又健康,比蒸馒头还简单

你喜欢吃的凯发娱乐指定官方入口甜甜圈,原来做法这么简单,不放一滴水,出锅抢着吃!

甜甜圈非常受年轻人的喜爱,一口咬下去香甜又松软,在面包店都可以买到。虽然甜甜圈多吃会发胖,但偶尔也会放纵一下自己,贪嘴的小朋友一口气能吃2-3个。

在面包店里少不了各种口味的甜甜圈,很多店家为了吸引顾客的购买欲,常常在甜甜圈上面做很多造型,多色的巧克力酱和糖珠,让人忍不住多买好几个。

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我最喜欢吃的是原味甜甜圈,撒上糖粉即可,吃起来不腻,也能满足口腹之欲。

甜甜圈的做法一点也不难,比蒸馒头还简单,所需要的食材都很普通,在家里也经常用到。我做的甜甜圈出锅都抢着吃,不放一滴水,筋道又松软;学会随吃随做,再也不用出去买,干净又卫生,孩子吃了也放心。

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推荐甜食:甜甜圈

主要食材:高筋面粉250克、鸡蛋2个、酵母5克、白糖10克、牛奶80-100毫升、玉米油20毫升

详细制作步骤

1.将以上所有食材放入大碗中,先搅拌成面絮絮,揉成面团,要揉5分钟以上,会更加筋道。不用放一滴水,如果面团偏硬就用牛奶代替水,稍加一点进行揉和。

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2.揉好的面团放置一旁,醒发至2-3倍大才可用,面团醒发好,是甜甜圈好吃的第一重要步骤。

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3.将醒发好的面团取出,放在案板上排气,并揉成光滑的面团。案板和手上都要涂抹一点食用油,防止黏连。

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4.用擀面杖将面团擀成2枚一元硬币厚度的面饼。

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5.用一个小碗倒扣在面饼上,用力按压,压出一个甜甜圈的形状。

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6.将压好的甜甜圈胚子,用保鲜膜盖上,进行2次醒发。

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8.将所有甜甜圈胚子整理好之后,就可以进行油炸了。

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9.油温5成热开始炸甜甜圈,但许多人把握不好油温,油温太高容易炸糊,油温太低容易吃油。教大家一个小妙招:将筷子插入油锅中,等筷子周围开始冒小泡泡,就可以放甜甜圈胚子了,这个时候的油温刚刚好。不管炸任何食物,都可以参照这个方法。

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10.炸至两面金黄就可以捞出控油,油沥干后,撒上糖粉即可。

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家里的糖粉用完了,就用擀面杖把白糖擀碎代替糖粉,口感筋道,香甜又松软,比面包店的还好吃,减肥的我要馋哭了。

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小贴士:建议用高筋面粉,即使不用揉出手套膜,也十分筋道,我每次都会揉5分钟以上。发面很重要,在入油锅开始炸之前,甜甜圈要进行2次醒发,才能松软又筋道。油温从一开始就用中火,不要先开大火再转中火,会很吃油哦。

本文相关词条概念解析:

筋道

拼音:解释:②身体结实:老人的身子骨儿倒很~。

一滴水

叶延滨的《一滴水》是一篇寓意深刻的哲理散文,本文通过一滴水在诗人、散文家、哲学家三处不同的经历,反映了现实生活中某些人高傲自大,不能正视自我的现状,并给予了委婉的批评。

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